Wijnhuis amani
Het Zuid-Afrikaans wijnhuis Amani kent een groeiend succes. Van 55.000 flessen in 2005 is de productie geëvolueerd tot 180.000 flessen in 2008. Daarbij werd steeds de kwaliteit van de geproduceerde wijnen nauwlettend in het oog gehouden.
De wijngaarden van Amani liggen op de zuidelijke flanken van de heuvel Kanonkop, de hoogste heuvel ten westen van Stellenbosch. Deze regio is mede door de oceaanwind van False Bay in het zuiden en de Atlantic in het westen één van de koelste regio's van Stellenbosch. Het Amani wijnhuis is geen multinational, het is een kleinschalig wijnhuis, waar kwaliteit en fierheid over het product nog centraal staan. Kortom, een prachtige streek in een heerlijk klimaat kan alleen maar genieten betekenen, en een wijntje van Amani past daar heel goed bij ! Hierna een greep uit de wijncollectie van Amani. Aarzel niet ons te contacteren voor meer informatie !
Richtprijs van Amani-wijnen: vanaf 10,16 euro per fles.
ONZE Selectie van amani
Amani Cabernet Franc Merlot - 2006
Deze Cabernet Franc Merlot heeft een complexe intensiteit in de neus. De zongedroogde olijven worden aangevuld met Turkse smaken. De zachtere smaken zijn witte chocolade, steranijs en een tikkeltje zoethout. De smaak eindigt met een tikkeltje munt op het gehemelte.
Te drinken bij: lamsrug, wild zwijn, rundsfilets. Sauzen met chocolace of donkere bessen. Bij eend, gans en kalkoen past deze wijn ook heel goed.
Amani - i am 1
De i am 1 is een mozaïek van smaken: gedroogd fruit, munt, donkere chocolade, zoethout en zoete aardbeiconfituur. Op het gehemelte is de wijn vol van smaak, doch zacht. Pruimen aan het begin, met een kruidachtige smaak aan het einde van het gehemelte.
Te drinken bij: deze wijn past bij alle runds- en wildschotels. Wild gevogelte met bessen zijn een perfecte zalige combinatie. I am 1 is een uitstekende wijn voor speciale gelegenheden en elegante diners.
Amani Chardonnay Réserve
De Chardonnay Réserve heeft een prachtige stro-kleur met groene tinten. Het bouquet geeft een intense samenhang van gember, meloen, noten en zoethout. Op het gehemelte een samenhang van limoen en zoute mineralen met een smaak van rijpe papaya in het midden om fris te eindigen.
Te drinken bij: deze prachtige wijn brengt een volle smaak bij elk soort 'wit vlees' en geeft een goede balans tussen wijn en maaltijd. Lekker bij kip, scampi, ...
